LA BRACCESCA BRAMASOLE SYRAH CORTONA DOC

Il Syrah Bramasole della cantina La Braccesca è un’etichetta che nasce nella tenuta Antinori di Cortona, la zona della Toscana che regala alcune tra le migliori versioni di Syrah in assoluto della nostra penisola.

Dopo la raccolta delle uve Syrah, la fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox, con macerazione sulle bucce di circa tre settimane. Matura in barrique di rovere francese, in parte nuove e in parte di secondo passaggio.

Al naso è sinuoso ed elegante, con note di frutta matura di ciliegia e mora che si uniscono a sensazioni speziate e ad un dolce aroma di liquirizia. Al palato è potente, ricco ed equilibrato. I piacevoli tannini sono ben presenti e bilanciati dalla morbidezza. Chiude lungo e contraddistinto da aromi di vaniglia e more nel retrogusto.

A tutto pasto, si esalta con ricchi primi e secondi, ricchi di profumi e spezie. Ottimo con un filetto di maiale al pepe nero.