Rum Appleton Estate 15 Years Black River Casks

Appleton Estate è la più antica piantagione di canna da zucchero e distilleria della Giamaica e produce uno dei rum più pregiati al mondo fin dal 1749.

Nel processo di produzione usato si utilizzano ben 10 tipi diversi di canna da zucchero, che donano gusti diversi al rum, e acqua cristallina filtrata naturalmente dalle colline calcaree della Cockpit Country.

Nella distillazione si usano 2 diversi tipi di alambicchi, secondo il metodo produttivo inglese. I rum prodotti attraverso gli alambicchi discontinui racchiudono più gusto e aroma e possiedono una nota distintiva di scorza d’arancia, elemento caratteristico dei rum Appleton Estate. I rum che nascono dagli alambicchi a colonne, invece, sono meno ricchi e vengono utilizzati per bilanciare il gusto e l’aroma più intenso dei precedenti.

Il 15 Years Old Black River Casks Jamaica Rum Appleton è il vero capolavoro di Joy Spence, unica donna ad essere Master Blender in Jamaica. Questo prezioso distillato è invecchiato per 15 anni nelle botti di migliore qualità, quelle utilizzate per il Wild Turkey Whiskey, realizzate con quercia americana al massimo grado di tostatura, che donano morbidezza e note speziate.

Al naso offre note di cioccolato, vaniglia e caffe. Al palato è morbido e accattivante, con sentori di mandorla tostata, legno e arancia.

Perfetto per chi ama i distillati di carattere.