Gin Boxer

Il gin Boxer è un London Dry Gin classico proveniente dall’est dell’Inghilterra, con sapore di ginepro e un triumvirato di agrumi aventi note legnose, speziate e floreali.

Viene ottenuto con il classico procedimento del London Dry dove le botaniche vengono infuse nello spirito base e poi, dopo 8 ore di macerazione, il tutto viene trasferito in un alambicco di rame che ha più di cent’anni. La distillazione del gin Boxer, però, si differenzia dal metodo classico London Dry perché le bacche di ginepro, provenienti dall’Himalaya, vengono distillate a vapore separatamentein un processo che dura 20 ore.

Il risultato è un gin che emerge in modo eccezionale in miscelazione, perfetto nel gin tonic, ma che bevuto liscio o in un cocktail Martini sorprende con la sua morbida e ricca consistenza.