Whisky Bushmills 16 Years

La leggenda narra che San Patrizio, al ritorno da un viaggio in Egitto, avesse portato in Irlanda uno strano apparecchio, l’alambicco, che serviva alla produzione dei profumi. Gli irlandesi, popolo scaltro, lungimirante e amante del buon bere, lo utilizzarono immediatamente per la produzione di distillati da orzo e malto. Nacque così il whisky.

La Old Bushmills, distilleria tra le più antiche d’Irlanda, ha una tradizione altrettanto secolare: con la licenza reale ufficiale per la distillazione, concessa alla contea di Antrim, che risale addirittura al 1608, è considerata la più antica di tutta la nazione.

Bushmills 16 Years è un whisky invecchiato 16 anni in tre botti di tipo diverso, precedentemente utilizzate per l’invecchiamento del bourbon, del porto e dello sherry, che gli conferiscono intense note di frutta, noce e spezie.

Al naso emergono note di miele, di yogurt e di frutta. Al palato è leggermente speziato e ricco di sapori di frutta fresca estiva, olio di pino, miele e pesche sciroppate.

Al naso è dolce con note di caramello, uva passa, miele, vaniglia e agrumi con sentori di chiodi di garofano. Al palato, invece, accoglie la frutta, mela e pera, uva passa e ciliegie con miele e caramella mou con sentori di legno di quercia, scorza d’arancia e frutta secca. Si conclude poi con un finale dolce di media persistenza, con note di caramello, malto, legno di quercia, vaniglia e un accenno di fumo.