Grappa Castagner Doppiacotta

La grappa è un distillato di buccia d’uva. Il territorio, il clima e il modo di coltivare l’uva ne caratterizzano poi indiscutibilmente l’identità che è differente, per questo motivo, per ogni regione d’Italia.

La Distilleria Castagner sorge alle pendici delle colline del Prosecco Conegliano – Valdobbiadene vicino alla storica Scuola Enologica Cerletti, in cui si sono diplomati prima il Mastro Distillatore Roberto Castagner e poi il nipote Carlo Castagner.

Per la produzione della grappa DoppiaCotta viene utilizzata una base di acquavite che verrà cotta 2 volte, con l’utilizzo di alambicchi in rame a vapore diretto. Il blend finale si presenta robusto e persistente e affina in bottiglia per almeno un mese.

Questa grappa possiede note intense fruttate, speziate e di liquirizia, unite a sentori dolci di cioccolato e confettura, con un gusto di grande intensità e buona persistenza.

Per coglierne appieno gli aromi si consiglia la degustazione in bicchieri a tulipano di media grandezza, ottima anche a conclusione del pasto o, come nella migliore tradizione veneta, a correzione del caffè.