Champagne Charles Heidsieck Rosé Réserve Brut

Charles Heidsieck è una famosa Maison fondata nel 1851 a Reims, capitale della regione dello Champagne.

I suoi champagne sono ancora oggi champagne profondi e sfaccettati, sempre caratterizzati da una sosta sui lieviti particolarmente significativa.

Charles Heidsieck Rosé Réserve è uno champagne rosato realizzato con percentuali uguali di Pinot Noir, Chardonnay e Meunier e l’aggiunta di un 20% di vini di riserva (massimo 5 anni). Alla cuvée viene poi aggiunto un 5-6% di vino prodotto con Pinot Noir vinificato in rosso, che contribuisce ad aumentare la struttura, la ricchezza e la sua persistenza gustativa.

Affina sui lieviti per almeno 48 mesi nelle antiche cantine della Maison scavate nel gesso.

Al naso risulta particolarmente fine, con note di piccoli frutti a bacca rossa (lampone, fragoline di bosco, ribes) e note di pan di zenzero. Al palato ha una buona struttura ed è cremoso e persistente.

Eccellente come aperitivo, è ideale in abbinamento con antipasti a base di affettati e salumi.