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20 gr

CHIODI DI GAROFANO

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Descrizione

I chiodi di garofano, originari delle isole Molucche, sono i germogli dei fiori non ancora dischiusi, che vengono raccolti e fatti essiccare al sole assumendo il classico colore marrone scuro.

Hanno un aroma e un sapore forte, caldo e penetrante di resine amarognole con un finale dolciastro.

In cucina possono aromatizzare minestre, carni arrosto e stufate, salse per il barbecue, frutta cotta e composte di frutta. È indispensabile per il classico Vin-brulé.

È, inoltre, un ottimo garnish per Gin Tonic con gin come Brilliant o Scapegrace Dry.

CHIODI DI GAROFANO

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