Rum Deadhead Dark Chocolate

Deadhead Dark Chocolate è un rum pregiato infuso con cioccolato fondente e cacao tostato a fuoco lento.

Viene ottenuto attraverso un blend tra rum di succo di canna da zucchero e rum di melassa. Il succo di canna da zucchero viene fermentato e distillato in bollitori di rame e poi matura in botti di rovere americano. La melassa, invece, viene distillata in alambicchi a colonna e matura in botti di quercia americana e di rovere del Chiapas. Una volta terminato il processo di maturazione di 5 anni, viene aggiunto il cioccolato più fine. Il rum, infine, matura per altri 60 giorni e poi viene infuso il cioccolato.

Il delicato processo di infusione esalta le caratteristiche naturali, facendo coesistere cioccolato e rum in perfetto equilibrio. Il tutto viene poi imbottigliato in una particolare bottiglia a forma di piccola testa di scimmia con occhi e bocca cuciti.

Questa particolare forma è un omaggio alle scimmie senza cui non ci sarebbe il cioccolato! I semi di cacao, infatti, crescono all’interno di baccelli che, quando maturi, cadono a terra e vengono mangiati dalle scimmie. Quest’ultime ne sputano i semi amari contenuti all’interno, permettendo così agli alberi di cacao di riprodursi e diffondersi.

Al naso presenta note di caffè, caramello e cioccolato fondente. Al palato ha un gusto dolce di cioccolato, fave di cacao tostate, caramello e ciliegia bing.

È un rum premium da sorseggiare liscio.