Mezcal Del Maguey Crema De Mezcal

Fondata nel 1995 da Ron Cooper, la distilleria Del Maguey è nata con lo scopo di far conoscere in tutto il mondo un mezcal arcaico, artigianale e interamente biologico, fino a quel momento introvabile sul mercato.

Ogni etichetta firmata Del Maguey ha un carattere e una personalità unici, perchè proveniente da uno specifico territorio, con particolari caratteristiche: dal microclima al terroir passando per i processi produttivi, ognuno di questi mezcal è differente dall’altro, per una vera e propria esperienza sensoriale.

Ogni prodotto dell’azienda viene realizzato da piccoli produttori, detti “palenqueros”, all’interno dei villaggi. Del Maguey, inoltre, è la prima azienda produttrice ad identificare su ogni bottiglia il nome del villaggio messicano nel quale ogni mezcal viene prodotto e imbottigliato in bottiglie di colore verde (un chiaro rimando al Messico).

Del Maguey Crema de Mezcal è composta per il 10% da sciroppo di agave e per il 90% dal Mezcal San Luis Del Rio (mezcal di agave espadin).

Al naso si presenta con aromi di frutta matura (pera, mela, ananas) e note di vaniglia, mandorla, caffè e agave arrostito. Al palato si ripresentano le note avvertite al naso e il tutto si conclude in un finale lievemente affumicato.

Da bere con il ghiaccio, condito sopra la frutta, o mescolato con succo di lime fresco per un ottimo margarita.