Tequila Don Fulano Blanco

Don Fulano rappresenta l’espressione più pura ed autentica di agave blu dagli altopiani di Jalisco, coltivata da ben quattro generazioni dalla famiglia Fonseca per la produzione della loro tequila nelle terre di proprietà ad Atatonilco.

Una tequila assolutamente naturale, fedele alle antiche usanze.

Nel ricco e fertile terreno rosso di Jalisco, Don Fulano coltiva le sue agavi per 10 anni, per poi essere accuratamente selezionate e raccolte. Subiscono poi una cottura tradizionale, lunghe fermentazioni con lieviti naturali e una distillazione in alambicco di rame. Riposa per 60 giorni in acciaio inossidabile prima di essere imbottigliata. Questa tequila è una combinazione selvaggia di calore e spezie per un profilo organolettico di alta qualità.

Don Fulano Blanco mostra al naso una certa complessità aromatica ed eleganza, che va dal fruttato, segnato dal succo di prugna secca e pera Williams, seguito da note di menta fresca, amaretto e sfumature di pepe bianco. Al palato il sorso è secco e contraddistinto da una serie di sapori che ricordano l’agave cotta, rosmarino ed anice, avvolti da una bella sensazione di freschezza agrumata. Sorprendente il finale, chiude con dolcezza e si perpetua su note erbacee.

Consigliamo di berla liscia o con ghiaccio, ma regala grandi soddisfazioni in un Margarita.