Spumante Ferrari Perlé Nero Trento DOC

Ferrari F.lli Lunelli S.p.A., in breve Cantine Ferrari, è un’azienda vitivinicola italiana che produce vino spumante sia per il mercato italiano che internazionale, aderente al consorzio Trentodoc che ne disciplina la produzione.

L’azienda venne fondata nel 1902 a Trento da Giulio Ferrari, tornato da un periodo all’estero in Francia, Germania, con lo scopo di produrre il miglior chardonnay, principale vitigno impiegato nella produzione del vino spumante.

Ferrari Perlè Nero è un Blanc de Noirs realizzato con una selezione di uve Pinot Nero in purezza di alta qualità, provenienti dalle migliori vigne della tenuta, che subiscono un affinamento sui lieviti di 72 mesi.

Al naso offre un profumo che si diversifica in sentori fruttati e floreali, minerali e tostati. In bocca è avvolgente e setoso, ma perfettamente bilanciato tra freschezza e sapidità. Si conclude in un finale fine e ben persistente.

Ottimo in accompagnamento a salumi, formaggi, crostacei e carni bianche.