FEVER-TREE ELDERFLOWER TONIC WATER

Charles Rolls, l’uomo che ha rilanciato sul mercato il Plymouth Gin, e Tim Warrillow si sono resi conto che il famoso Gin Tonic fosse composto per 3/4 d’acqua tonica che per lo più era creata con ingredienti artificiali. Essi erano dunque colpiti da come la gente fosse disposta a pagare molto per un gin tonic con gin di alta qualità, ma con toniche di scarsa qualità.

Così nel 2005 hanno lanciato, nel Regno Unito, il marchio Fever-Tree il cui nome proviene dal gergo comune con cui viene chiamato l’albero di cinchona dal quale si estrae il chinino, ingrediente chiave per la produzione della tonica.

Fever-Tree Elderflower Tonic Water è un’acqua tonica aromatizzata con fiori di sambuco, aggiunti in fase di produzione alla ricetta originale, basata su ingredienti naturali ed estratto di chinino del Congo.

L’acqua tonica Elderflower è il perfetto connubio tra le delicate sfumature amaricanti dell’estratto di chinino e la dolcezza dei fiori di sambuco. Per ottenere la massima qualità, vengono utilizzati, inoltre, solo i petali dei fiori di sambuco, raccolti a mano durante la notte in un piccolo podere del Gloucestershire, nell’Inghilterra sud-occidentale, ai piedi delle Cotswold Hills.

È una variante floreale e più femminile della classica Premium Indian. Si presta alla combinazione con distillati e Champagne per la creazione di cocktail eleganti e piacevoli.