Formato

70 cl

Provenienza

Gusto

Morbido

Tipologia

Barrel

43% VOL

Gin Fred Jerbis 7 Single Barrel

40,90

8 disponibili

Descrizione

Fred Jerbis è un nome di fantasia che trae spunto dal nome del suo fondatore, Federico Cremasco, e dalla parola “jerbis”, che in friulano significa “erbe”, che insieme fanno pensare a un nome britannico, patria del gin.

Fred Jerbis Gin è made in Friuli e tutti gli ingredienti sono italiani al 100%. Nasce dalla passione di Federico per le piante officinale e la sua idea era quella di partire da estratti botanici italiani per sviluppare un gin mediterraneo.

Fred Jerbis Gin 7 Single Barrel è un distilled gin affinato in botti nuove di legno di acacia, lavorate e costruite in Friuli. Viene distillato con sette botaniche italiane (il 7 a cui ci si riferisce nel nome) e a partire da una base di alcol di grano biologico e italiano, utilizzando un metodo che si rifà alla tradizione dei distillati di ginepro, prodotti in Italia molto prima dell’invenzione del gin.

I tempi di invecchiamento sono variabili: avendo utilizzato botti nuove il primo batch ha riposato solo sei mesi, poiché il legno nuovo rilascia sentori molto forti. In questo modo, il secondo batch richiederà tempi più lunghi. In ogni caso non si punta ad un invecchiamento troppo lungo poiché il sapore ricercato dal produttore è quello più ricco, caratteristico dell’affinamento, ma non a spese del tradizionale gusto del gin.

La nota appena dolce e persistente che dona l’invecchiamento al gin è ben equilibrata con l’intensità del ginepro e lo rende molto adatto sia alla bevuta liscia sia alla miscelazione.

Fred Jerbis 7 Single Barrel

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