GinRaw nacque a Barcellona durante un dopocena tra amici; mentre degustavano un Gin Tonic si chiesero perché nessun gin fosse all’altezza degli standard gourmet, quindi decisero di crearne uno.

Questo gin è contenuto in una bottiglia che presenta un effetto satinato, che ricorda la bassa temperatura caratteristica del processo di elaborazione di questo gin. La bottiglia, dal colore ocra che ricorda il sole del Mediterraneo, è chiusa con un tappo di legno di frassino, completato da una sfera di alluminio.

Un enorme punto di differenza con i molti gin esistenti sul mercato spagnolo è la scelta di utilizzare un metodo unico di distillazione a bassa temperatura attraverso l’uso di un Rotaval, un tipo specifico di evaporatore rotante, che proviene dalla cucina. In secondo luogo, i fondatori hanno scelto di combinare queste tecniche moderne gastronomiche con una distillazione in rame tradizionale, al fine di ottenere il meglio di entrambi i mondi.

GinRaw è stato concepito per palati esigenti, consentendo l’esplorazione di tutte le sue sfumature quando si beve liscio o con ghiaccio, in un gin tonic, migliorandone la freschezza, o come base per i cocktail più creativi. Inoltre, è stato sviluppato in modo che la sua ricchezza di aromi e sapori sia un complemento perfetto per abbinamenti gastronomici e sofisticate creazioni culinarie, per questo viene definito “gastronomic gin”.