Gin Isle Of Harris

A nord della Scozia si trova un’isola circondata da mare cristallino e spiagge di sabbia bianchissima. Chiamata “i Caraibi della Scozia”, l’isola di Harris è la patria di questo nuovo super premium gin.

La distilleria è stata aperta nel 2015 con l’obiettivo di diventare il cuore pulsante della comunità locale e un incentivo per le nuove generazioni a non lasciare la propria terra.

Harris è un eccezionale super premium gin realizzato in alambicco di rame con 9 botaniche (ginepro, coriandolo, radice di angelica, radice di giaggiolo, pepe cubico, buccia d’arancia amara, radice di liquirizia e cannella) che richiamano gli elementi naturali dell’isola e sottolineano il suo legame con il mare.

L’ingrediente identificativo di questo gin è però il Sugar Kelp, un’alga che proviene dalle foreste sottomarine delle Ebridi Esterne e viene raccolta a mano da una squadra di sub. Questa particolare botanica conferisce ad Harris gin la sua unicità e il suo gusto particolare: sottili note iodate e sapide.

Per rimarcare, infine, il profondo legame tra questo gin e il mare, si può notare come la bottiglia sia un omaggio al mare e alle sue correnti.