Gin Kimerud

Kimerud Gin è legato molto alla Norvegia e i suoi sapori dipendono dal clima e dalla geografia del Paese. Contiene botaniche che venivano usate dai Vichinghi tra l’800 e il 1050 come alimento e come medicamenti.

La maggior parte delle 22 botaniche utilizzate viene coltivata nella fattoria Kimerud e alcune sono state raccolte a mano scalando le scogliere norvegesi e poi trapiantate nella tenuta. Una delle botaniche utilizzate è la Rhodiola Rosea, anche nota come “radice dorata”, una botanica rara da trovare anche nei migliori gin del mondo.

Kimerud Gin viene distillato 5 volte in una fattoria a Ovest di Oslo, a partire da alcol di patate, con un alambicco tedesco “Harnold Holstein” e alla fine vi viene aggiunta acqua pura norvegese.

Nonostante l’alta gradazione, Kimerud Gin risulta delicato e il suo sapore è fresco e persistente.  La sua peculiarità deriva delle erbe aromatiche che crescono nella zona artica della Norvegia che vengono ripiantate nella parte meridionale del paese per poi essere lavorate a mano alla Fattoria Kimerud.