Gin Knut Hansen Togetherness

Knut Hansen Togetherness è l’edizione limitata 2020 (solo 2750 bottiglie in tutto il mondo) di Knut Hansen, prodotta con 20 botaniche diverse proveniente da 20 paesi diversi. Ad esempio, vengono usati camomilla dall’Inghilterra, melograno dall’Israele, ginepro dall’Italia, rooibos dal Sud Africa, coriandolo dal Kenya, tè oolong dal tè di Taiwan, pepe nero dal Brasile, eucalipto dall’Australia, lavanda dalla Francia, mele dalla Svizzera, albicocche dall’Austria, mirtilli rosso dalla Finlandia, fiori di ciliegio dal Giappone e altro ancora!

Il tutto viene prima conservato nelle migliori botti di whisky e poi imbottigliato in una particolare bottiglia bianca il cui logo è stato disegnato dall’artista di Amburgo Jules Wenzel, simboleggia la nuova sede della distilleria di Amburgo e mostra anche il bollitore in rame in modo giocoso. La bottiglia è chiusa poi con un bellissimo tappo in legno con inserto in metallo.

Questa edizione prende il nome dal motto di quest’anno della Millerntor Gallery, a cui vengono donati 5 euro per ogni bottiglia venduta.

Al naso presenta un profumo interessante di ginepro, un accenno di eucalipto e sfumature floreali. Al palato compaiono le tipiche note di ginepro con la loro consistenza aspra, quasi resinosa. Quello che poi segue è un’esplosione di sapori diversi: spazia da note fruttate, di frutti di bosco, erbe in filigrana a note floreali di lavanda e fiori di ciliegio. Nel retrogusto, si ha una leggera speziatura data dal pepe e dal coriandolo piccante.

Perfetto se servito puro, senza ghiaccio, oppure per essere miscelati con ginger ale e una fetta di limone.