Brandy Metaxa 5 Stars

Il Metaxa è il più famoso brandy greco. Viene ottenuto con doppia distillazione tramite alambicco da uve savatiano, sultanina e corinto nero, unite a vini moscato di Limnos e Samos e ad una miscela di erbe aromatiche. Viene poi lasciato invecchiare in botti di rovere per almeno 5 anni.

Al naso offre aromi di fragole, crema e uva moscata. Al palato è morbido ed bilanciato tra una dolcezza iniziale e una persistente acidità. Si conclude in un finale mediamente persistente su note speziate apportate dalla maturazione in legno.

Si serve liscio, con ghiaccio. Accompagna bene anche castagne arrosto, uve secche e noci.