Nicolò Polla Olio Extra Vergine Di Olive Taggiasche

Era il 1875 quando Paolo Polla ed il figlio Nicolò cominciavano a macinare le olive nel frantoio a pietra nel paesino ligure di Toirano, a metà strada tra Genova ed il confine francese, in provincia di Savona e a 3km dal mare.

Il raccolto veniva trasportato per le antiche vie mulattiere che solcavano le colline scandite dai bassi muri in pietra, usati per delimitare le fasce sottili di terra coltivate caparbiamente. Su queste terrazze, baciate dal sole e dalla brezza marina, crescono ancora oggi gli ulivi centenari della famiglia.

Olio Extra Vergine 100% Taggiasco è un olio pregiato ottenuto esclusivamente da olive di varietà Taggiasca spremute a freddo.

Si ottiene così un olio delicato, dolce ed a bassa acidità.

Ideale per soddisfare i palati più esigenti quando l’olio è parte integrante e fondamentale nei cibi per non incidere troppo sui sapori.