Whisky Nikka Coffey Grain

Nato nel lontano 1894 da un’antica famiglia di produttori di sakè, il whisky Nikka è originario di Takehara, cittadina situata a circa 70 km di distanza da Hiroshima.

Considerato come il padre del whisky giapponese, Masataka Taketsuru, dopo aver terminato gli studi in chimica, trova lavoro in un’azienda di Osaka intenzionata a produrre whisky.

Masataka viene dunque mandato in Scozia, per acquisire il bagaglio tecnico necessario per la produzione di questo spirit. Qui si appassiona profondamente al mondo dei distillati e sogna di creare una propria distilleria in Giappone. Per questo motivo il giovane si iscrive all’università di Glasgow, iniziando allo stesso tempo a lavorare come apprendista presso alcune distillerie scozzesi.

Nel 1934 il suo più grande desiderio si realizza, con la fondazione della distilleria Yoichi, dove inizia a produrre il famoso whisky Nikka che, con una gamma di distillati in grado di assecondare alla perfezione tutti i gusti dei più intransigenti amanti della categoria, è uno tra i migliori whisky che attualmente il mercato sia in grado di offrire.

Nikka Coffey Grain è un whisky giapponese prevalentemente a base di mais, realizzato mediante distillazione in continuo in alambicco Coffey. Segue poi l’invecchiamento per un periodo volutamente non dichiarato dalla distilleria.

Si apre al naso con profumi dolci di vaniglia e spezie orientali che si arricchiscono di note di arancia amara, curry e cardamomo. Ha un sapore complesso, dolce e pastoso che riporta a sinuose e intriganti atmosfere arabe. Chiude su un finale mediamente persistente che richiama il mais e il legno di affinamento.

In virtù della sua unicità è in grado di rendere speciale qualunque fine serata.