Platte Valley Corn Whiskey è un moonshine prodotto nel Missouri dalla famosa distilleria McCormick che, fondata nel lontano 1856, vanta più di 150 anni di storia nel mondo dei distillati.

Questo moonshine è unico nel suo genere perché, a differenza dei classici moonshine che vengono distillati e imbottigliati senza invecchiamento, subisce un invecchiamento di 3 anni in botti di rovere americano.

Viene ottenuto da una miscela di solo mais e viene distribuito in una particolare bottiglia di ceramica che ricorda le vecchie damigiane in cui si contenevano i liquori da contrabbando durante il Proibizionismo.

Ha una profumazione decisamente dolce di burro, latte, mais ed un tocco di mashmallow che ne invoglia la degustazione. Anche al palato presenta un sapore dolce ed intenso con delle punte di caramello e mandorla.