Whisky The Irishman Cask Strength

The Irishman Cask Strength è un single malt, distillato da una distilleria sconosciuta e imbottigliato a botte dalla società Walsh Whisky come rilascio speciale annuale.

È il whisky più esclusivo d’Irlanda (solo 4.000 bottiglie prodotte all’anno), prodotto da Bernard Walsh (il master distiller) nella distilleria presso la Contea di Carlow lungo le sponde del fiume Barrow.

Viene distillato 3 volte e invecchiato con cura in botti di quercia americana ex-bourbon. Ogni anno Bernard Walsh seleziona una manciata di botti eccezionali per renderlo il punto di riferimento per il whisky irlandese Super Premium Cask Strength.

Al naso si percepisce una nota lieve di bourbon con una combinazione tra una spolverata di ginger e una leggera odorazione maltata. Al palato offre un perfetto contrasto tra il dolce e l’amaro, con note di miele, cannella, agrumi, vaniglia, nocciola e arachidi. Si conclude in un finale lungo e persistente, con nette note speziate e di cioccolato.