Vodka Viche Pitia Caraway N°7

Nata da una partnership russo-francese, quella di Viche Pitia può essere definita come una “Maison di Vodka”, dedita alla produzione di distillati a base di segale ottenuti secondo antiche ricette russe risalenti al XVIII secolo. Purtroppo, in Russia, nel corso della storia, i procedimenti e le attrezzature artigianali, ovvero gli alambicchi discontinui, utilizzati un tempo per distillare vodka, sono stati sostituiti da alambicchi industriali. Al contrario in Francia, per produrre cognac, si usano ancora oggi alambicchi discontinui e tecniche artigianali simili a quelle con cui un tempo si otteneva la vodka russa. È nata così l’unione di due culture, le cui tradizioni si compenetrano nelle etichette Viche Pitia, uniche e originali, e soprattutto di qualità.

La Vodka “Caraway N° 7” di Viche Pitia è ottenuta lasciando in infusione nel distillato di base, per circa 2 settimane, del cumino persiano.

È ricca e aromatica al naso, caratterizzata da intensi sentori che richiamano l’anice, seguiti da gradevoli sfumature mentolate. Liscia e morbida in degustazione, con una buona persistenza.

Da bere in piccoli bicchieri di 25-30 ml, può essere sorprendentemente apprezzata in abbinamento a caviale o carni grigliate.