Gin Martin Miller’s 9 Moons Barrel Aged

Il gin Martin Miller’s è stato lanciato nel 1999 da Martin Miller, un personaggio particolare ed eclettico che ha avuto successo nel campo della fotografia, come editore e come imprenditore.

Martin Miller’s viene distillato presso il famoso Langley’s Distillery seguendo il metodo tradizionale del London Dry. Le botaniche vengono separate e distillate in due lotti singoli, separando le botaniche a base di agrumi (come scorza d’arancia, scorza di limone e olii essenziali di lime) dalle altre (come ginepro, coriandolo, radice di angelica, radice di iris, corteccia di cassia, noce moscata, distillato di liquirizia e cetriolo). I due distillati vengono poi combinati insieme. Una volta che la distillazione è finita il gin viene portato in Islanda per essere mescolato con una delle acque più pure al mondo.

Martin Miller’s 9 Moons è la versione barricata del classico Martin Miller’s. Questo gin viene fatto riposare in botti di rovere francese ex-bourbon per nove cicli lunari, cioè circa nove mesi, nel magazzino di Borgarnes, in Islanda.

La quercia aggiunge una leggera dolcezza di vaniglia a questo gin e ne amplifica le botaniche che si trovano dietro l’essenziale ginepro.

Al palato questo gin presenta note speziate di pepe e vaniglia, accompagnate da sentori di agrumi e ginepro.

Un fantastico gin invecchiato veramente da provare!