Whisky The Yamazaki Distiller’s Reserve

Yamazaki Distiller’s Reserve è un Single Malt che ha origine dalla distillazione accurata di malto d’orzo effettuata dalla distilleria Yamazaki, di proprietà del gruppo Suntory e situata all’incrocio di tre fiumi, tra il Mount Tennozan e il Mount Otokoyama.

Il processo di produzione, dalla fermentazione alla distillazione, arrivando sino agli affinamenti, è seguito con la massima attenzione, coniugando antiche tradizioni con le tecnologie più moderne. Al termine della distillazione il whisky viene fatto riposare in botti che in precedenza contenevano Bourbon e Sherry, per poi venire imbottigliato.

Al naso presenta profumi speziati e legnosi, da cui emerge anche un rimando alla frutta secca e una particolare nota floreale. Al palato è di ottimo spessore e vibrante, con un gusto a tratti leggermente dolce, caratterizzato da note di lampone, pesca bianca e vaniglia.

Un’etichetta caratterizzata da un eccellente rapporto qualità-prezzo con cui la distilleria Yamazaki si conferma come uno dei nomi di spicco da tenere presente per la produzione di Whisky giapponesi di qualità.