Champagne Collet Blanc De Noirs Premier Cru Brut

La Maison Collet, nata nel 1921, si trova ad Aÿ nel centro della regione Champagne su un territorio classificato Grand Cru. Il fondatore M. Raoul Collet fu uno dei leader delle proteste del 1911 contro le frodi che venivano perpetrate in quegli anni da produttori disonesti. L’Azienda Collet grazie alla sua opera, divenne l’emblema della protesta.

Collet Blanc de Noirs Premier Cru è uno champagne creato esclusivamente a partire da Pinot Noir (85%) e Meunier (15%) raccolti in 10 villaggi classificati grand cru e premier cru, tra i quali spicca il celebre Hautvillers.

Al naso è intenso e dal carattere marcatamente fruttato che ricorda il mandarino, la mela, il kiwi e la fragolina di bosco. Al palato è fresco e cremoso, con un finale slanciato, caratterizzato da sentori mentolati e di frutti bianchi polposi.

Versatile in abbinamento alle ricette della cucina di mare.