Spumante Bellavista La Scala Brut

Il Bellavista nasce in Franciacorta nel 1977 per volontà dell’imprenditore Vittorio Moretti che decise di trasformare in azienda una piccola attività vitivinicola fondata su alcuni ettari di proprietà di famiglia.

Bellavista viene prodotto mediante metodi tradizionali: si usano presse tradizionali per ottenere una delicata spremitura delle uve ed un particolare frazionamento dei mosti che vengono poi in parte fermentate in piccole botti di rovere.

Bellavista Brut Teatro Alla Scala è un Franciacorta magnifico per statura e per equilibrio, frutto di un’annata non abbondante ma dalla qualità eccelsa.

Questa fantastica bollicina, frutto di un assemblaggio di Chardonnay al 72% e Pinot Nero al 28%, sosta per ben 60 mesi sui lieviti, regalando al prodotto finito carattere ed eleganza che si elevano col tempo.

Al naso offre note di frutta bianca, arancia, vaniglia, miele, mandorla ed erbe aromatiche. Al palato denota un’intensa ed elegante sapidità, ben sorretta da una certa freschezza e una carezzevole morbidezza.

Una bollicina raffinata, dall’eccezionale persistenza e grande versatilità, che darà quel valore aggiunto ad una cena romantica a lume di candela o ad un brindisi tra amici. Ideale per accompagnare un risotto con ostriche e mantecatura a base di Franciacorta.