MATTEO CORREGGIA ROERO ARNEIS DOCG

Nata nel 1985, l’azienda agricola famigliare Matteo Correggia possiede più di 20 ettari vitati, dove crescono i vitigni simbolo del Roero: Nebbiolo, Barbera, Arneis e Brachetto.

Le etichette, fedeli alla tradizione, riproducono i dolci declivi vitati dipinti da Coco Cano, baciati dal sole caldo del Roero.

Il Roero Arneis è un vino bianco fresco e delicato, ottenuto da uve Arneis in purezza, coltivate su terreni di origine marina con suoli prevalentemente sabbiosi, ricchi di fossili, e con una leggera presenza di limo e argilla.

I grappoli, portati in cantina, vengono sottoposti a pressatura soffice per poi svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata per alcune settimane. Si procede così alla svinatura dopodiché il vino resta in affinamento in contenitori di acciaio per almeno 6 mesi prima di essere pronto per la messa in commercio.

Al naso compaiono intensi aromi di frutta fresca, tra cui mela gialla e pesca, note floreali di biancospino e di sambuco e sentori agrumati di cedro e mandarino. In bocca è fresco, elegante, di buona struttura, con un finale giocato su note vegetali.

Perfetto da servire con verdure gratinate e piatti di pesce, è ideale in compagnia di antipasti delicati e formaggi freschi.