Whisky Togouchi Sake Cask Finish

Fondata nei pressi della città di Hiroshima la distilleria Chugoku Jozo produce distillati dal 1918 (sakè e shochu principalmente). Nel 1990 la distilleria ha deciso di affacciarsi al mondo dei whisky con la produzione del Togouchi nella distilleria di Sakurao.

Il Togouchi Sakè Finish è un blended japanese whisky composto da single malt e single grain invecchiati in botti ex-bourbon e affinati per ulteriori 3 mesi in botti che in precedenza avevano contenuto sakè provenienti direttamente dalla Chugoku Jozo.

Questo affinamento gli ha conferito una delicata nota di nocciola, agrumi e sentori di uva bianca.

Al naso offre note di mela verde, pompelmo e vaniglia, accompagnate da sentori di banana, mandorla tostata e rovere. Al palato è minerale e delicato con note di banana, pesca bianca, zenzero e vaniglia.