FEUDO LUPARELLO NOTO ROSSO DOP

Feudo Luparello affonda le proprie radici in lontane terre del sud Italia, dove l’antica tradizione agricola incontrò e sposò la passione di un illustre e nobile famiglia del luogo.

Grazie alla saggezza e alla costanza della casata, le cui origini risalgono a tempi remoti, le vigne sono state affidate, dinastia dopo dinastia, alle cure dei migliori coltivatori che hanno saputo accudire e far crescere le nobili uve fino ai giorni nostri, mantenendo alto il nome della famiglia.

Feudo Lucarello Noto Rosso è un vino rosso prodotto nel comune di Noto. Viene ottenuto da un blend di 3 diversi tipi di uvecoltivate su terreno calcareo: Nero D’Avola, Syrah e Cabernet.

Le uve selezionate, pigiate e diraspate, vengono fatte macerare, in concomitanza con la fermentazione alcolica, in serbatoi di acciaio inox per una settimana. Al termine della fermentazione avviene la svinatura, a cui segue l’affinamento in vasche di cemento e successivamente un passaggio in legno del vino. Viene poi imbottigliato e subisce un affinamento di 3 mesi in bottiglia, prima di essere messo in commercio.

Al naso è elegante ed equilibrato con note di ciliegia e vaniglia che si fondono con grande equilibrio ed eleganza a quelle speziate.  Al palato offre piacevoli ed equilibrati sentori fruttati.

Si accompagna con formaggi stagionati o con la carne (anche molto saporita come l’agnello).