Spumante Ferrari Perlé Trento DOC

Ferrari F.lli Lunelli S.p.A., in breve Cantine Ferrari, è un’azienda vitivinicola italiana che produce vino spumante sia per il mercato italiano che internazionale, aderente al consorzio Trentodoc che ne disciplina la produzione.

L’azienda venne fondata nel 1902 a Trento da Giulio Ferrari, tornato da un periodo all’estero in Francia, Germania, con lo scopo di produrre il miglior chardonnay, principale vitigno impiegato nella produzione del vino spumante.

Ferrari Perlè è uno spumante Metodo Classico Millesimato ottenuto da Chardonnay in purezza e che matura sui lieviti per 60 mesi.

Al naso esprime un bouquet intenso di particolare finezza, con sentori di fiori di mandorlo e mela e un accenno di crosta di pane. Al palato è seducente ed elegante, con una sensazione vellutata molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura e mandorla dolce.

Splendido in abbinamento con un grande culatello o con un piatto di vitello tonnato.