Cachaça Ypióca Carvalho Ouro

Ypioca è il più grande produttore di cachaca al mondo e le sue bottiglie sono riconoscibili dalla rafia tessuta a mano presente su di esse.

Inoltre, oltre che produrre un’ottima cachaca, Ypioca investe parte dei proventi nella protezione delle foreste pluviali brasiliane e nella prevenzione della loro deforestazione attraverso la creazione di riserve naturali e il sostegno economico degli abitanti (oltre 400.000 chilometri quadrati!).

Ypioca Carvalho Ouro è una cachaca scura che, prima dell’imbottigliamento, matura almeno 2 anni in botti di Frejus, una speciale varietà di legno brasiliano. Questo gli conferisce un profilo aromatico unico e una struttura decisamente più morbida.

Al naso mostra subito una grande complessità, con note di canna da zucchero e spezie. All’assaggio poi si presenta molto strutturata, con note di banana e vaniglia dati dall’invecchiamento in botte.

Ottimo da degustare liscio o per essere miscelato nella creazione di cocktails.