Champagne Ayala Le Blanc De Blancs Brut

Ayala Le Blanc de Blancs è un Millesimato realizzato solo in un numero limitato di bottiglie e nelle migliori annate, per esaltare il carattere delle uve Chardonnay dei prestigiosi Grand Cru della Côte des Blancs.

Effettuata la vinificazione e la rifermentazione in vetro secondo il famoso metodo champenoise, il vino viene lasciato affinare per ben 6 anni su lieviti, sviluppando pienamente tutta la propria complessità e finezza.

Al naso si esprime con profumi di fiori bianchi, scorza di limone e cedro e di frutti a polpa bianca (pera Williams e pesca).  Al palato è vivace, con un sorso agile e scorrevole, che accompagna verso un finale di vibrante freschezza minerale.

Ideale da degustare con primi piatti di mare, pesce al forno o carni bianche delicate.