Assenzio Emile Pernot Pontarlier H. Deniset Jeune

Pontarlier H. Deniset Jeune è un assenzio chiaro prodotto dalla distilleria Les Fils d’Emile Pernot, realtà che sin dal 1890 si dedica in quel di La Cluse et Mijoux alla realizzazione di questo distillato tradizionale inventato proprio in Francia.  Con più di un secolo di vita, quest’azienda ha un lignaggio diretto con questo famoso liquore fin dalla fine del XVIII secolo.

Il nome Deniset Jeune si riferisce ad un ex produttore di assenzio, Henri Deniset, inventore del liquore al pino mugo. Henri Deniset iniziò a fare il suo assenzio nel 1867 a Pontarlier. La sua distilleria divenne famosa sotto il nome di Deniset-Klainguer, e dopo quasi 110 anni di attività fu acquisita nel 2006 dalla distilleria Emile Pernot, mantenendo in vita l’importante marchio storico.

Deniset Jeune è uno dei pochi assenzi chiari prodotti a Pontarlier e si caratterizza per la sua freschezza e il distinto sapore di assenzio.

Viene imbottigliato in una bottiglia avente come etichetta un poster pubblicitario vintage dell’assenzio Deniset Jeune, disegnato dall’artista francese Marcellin Auzolle, con il personaggio Pierrot (amato dai produttori di assenzio Belle Epoque) in una scena della famosa opera teatrale di Don Juan.

Goditi questo assenzio con acqua fresca e zucchero a piacere, o nei cocktail.