Spumante Nautilus Crustorico Metodo Classico Blanc De Noirs Pas Dosè

Agricola Vallecamonica è un’azienda vitivinicola che ha come obiettivo il recupero di antiche varietà locali a bacca rossa. Fa parte di FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), un’associazione nata con lo scopo di rappresentare la figura del viticoltore artigiano, promuovendo la qualità e autenticità dei vini italiani.

Nautilus è un Millesimato Blanc de Noirs Pas Dosè ottenuto con uve rosse da vitigni autoctoni come Ciass Negher, Baldamina, Valcamonec, Gratù, Hibebo, Schiava, Ciliegiolo, Marzemino, Incrocio Terzi e Merlot.

Dopo una fermentazione a temperatura controllata in acciaio, questo spumante affina 6 mesi sulle “fecce nobili” e poi in bottiglia per ben 65 mesi di cui 48 a 40 metri nelle profondità del lago d’Iseo.

Ottima bollicina da aperitivo. È perfetto anche a tutto pasto.