Champagne Roger Pouillon & Fils Les Blanchiens Premier Cru Brut Nature

Roger Pouillon & Fils è una maison di champagne di medie dimensioni (circa 85.000 bottiglie annue) nata nella seconda metà del 1900 e giunta già alla quarta generazione.

Les Blanchiens è uno champagne ottenuto da uve 50% Pinot Noir e 50% Chardonnay coltivate nel territorio del famoso cru di Mareuil sur Aÿ

Vinificato in botti di rovere, subisce un affinamento minimo sui lieviti di 30 mesi che avviene in bottiglia.

Al naso offre note di pompelmo, fiori d’acacia e nocciole tostate. In bocca è fine e complesso con una spiccata mineralità e una piacevole freschezza.

Ottimo con pasta alle vongole o un’aragosta al cartoccio.