CA’ DE LION IL SOGNATORE CORTESE DELL’ALTO MONFERRATO DOC

Fu Luigi Ghione a fondare nel 1871 la prima cantina ad uso commerciale in Regione San Giovanni, ispirandosi al suo antenato Leone Ghione da cui prese nome l’intera tenuta e realtà aziendale, conosciuta come Ca’ de Lion.

La Ca’ de Lion produce e vinifica tutti i suoi vini grazie alle ultime tecnologie in termini di imbottigliamento e lavorazione del prodotto. Ma è “Tradizione” la parola chiave per la loro realtà: rispetto per i terreni delle loro colline storiche, rispetto per le tradizionali tecniche di vinificazione, rispetto per le loro radici e per le esperienze raccolte in tanti anni di lavoro.

Il Sognatore è un Cortese dell’Alto Monferrato Fermo ottenuto dalla fermentazione a temperatura controllata di circa 18°C di uva Cortese.

Ha un profumo delicato e persistente, con delicati sentori floreali. Al palato è scorrevole, di buon equilibrio e piacevolmente ammandorlato nel finale.

Vino ottimo per accompagnare zuppe di pesce, piatti a base di uova ed insalate miste.