Vodka Rodionov & Sons Polugar Dry Cherry

Il nome Polugar, dal russo bruciato per metà, deriva da un’antica usanza dei distillatori russi: si riempiono due bicchieri di distillato, si da fuoco ad entrambi e quando smettono di bruciare si uniscono; se insieme riempiono almeno un bicchiere vuol dire che il prodotto è buono in quanto non troppo diluito. Rinasce nel 2010 in Polonia dalla famiglia Rodionov, in una distilleria polacca all’interno di una foresta, servendosi di antiche pratiche e ricette risalenti circa a 250 anni fa.

Prima del 1895, la vodka era un distillato di cereali prodotto in alambicchi di rame, proprio come il single malt whisky, e veniva chiamata “Vino di Pane” o “Polugar”.

Polugar Dry Cherry è una vodka di grano che viene infusa con fresche ciliegie.

Al naso offre intense note di grano e ciliegia. Al palato è leggermente oleoso e legnoso, con una nota secca di ciliegia. Si conclude in un finale minerale e caratterizzato da un equilibrio tra delicatezza e moderazione.

Un sostituto naturale di Luxardo o Cherry Heering in molti cocktail e potrebbe anche essere usato al posto di Creme de Violette per un’alternativa più secca. Può essere utilizzato anche al posto del vermouth. Provalo con il bourbon o il mezcal per preparare cocktail completamente diversi.