Whisky Sierra Norte Purple Corn

Sierra Norte è un’azienda messicana che produce, oltre al particolarissimo mezcal Scorpion, diversi tipi di whisky single barrel da diverse varietà di mais.

Sierra Norte Purple Corn viene creato con una miscela di 85% mais viola di Oaxacan e 15% malto d’orzo. Viene poi invecchiato in un’unica botte di rovere francese per un minimo di 10 mesi.

Al naso offre note di pepe, anice stellato e nocciola. Al palato è morbido e leggermente speziato con note di mela, ribes rosso, melograno e mirtillo rosso. Si conclude in un finale di chiodi di garofano e liquirizia.