La Valdôtaine Ratafia Delle Alpi Liquore Alla Ciliegia

La Valdôtaine è una piccola distilleria di montagna dove i bellissimi alambicchi, in lucente rame lavorato a mano, distillano piccole quantità di spiriti unici, resi inimitabili dalle acque ricche di minerali che dai monti precipitano a valle, fino alla distilleria.

Il Ratafià fa parte dell’elenco dei prodotti tradizionali della Valle d’Aosta (P.A.T.). Si tratta di un liquore dolce e corposo con retrogusto di amarena.

Si ottiene mediante l’infusione prolungata in acquavite di amarene o ciliegie nere selvatiche, scorza di limone e zucchero.

Ideale da gustare fresco a fine pasto o con il dessert.