Whisky Shinobu Pure Malt Mizunara Cask Finish Lightly Peated

La distilleria Shinobu nasce nella bellissima prefettura giapponese di Niigata, un luogo famoso per i suoi “tre tesori bianchi”: neve, riso e sake.

Il whisky Shinobu, la cui parola tradotta dal giapponese significa “tolleranza”, è così chiamato perché l’obiettivo della distilleria è quello di racchiudere e conservare lo spirito dei Samurai nei propri prodotti.

Shinobu Pure Malt Lightly Peated è un whisky torbato invecchiato prima in botti ex-sherry e ex-bourbon e poi in botti di quercia giapponese Mizunara.

Al naso presenta note di menta, limone e una leggera torba. Al palato è torbato con note di fumo, carbone e un pizzico di salsedine. Si conclude in un finale persistente caratterizzato da note di legno tostato.