BARON DE LADOUCETTE POUILLY-FUMÉ

Una delle più famose e longeve cantine dell’intera Loira è nelle mani della famiglia Ladoucette dal lontano 1787.

Oggi la maison de Ladoucette riesce a far combaciare alla perfezione innovazione tecnologica e tradizione vitivinicola, qualità e grandi numeri, puntando a mantenere inalterato il legame con il territorio e con il suo microclima, e realizzando in ogni zona prodotti da top di gamma.

Il Pouilly Fumé di Baron de Ladoucette è un Sauvignon Blanc in purezza, che proviene dalla regione centrale della Valle della Loira. Dopo la vendemmia, le uve sono avviate alla fermentazione in vasche d’acciaio con controllo della temperatura. Il vino matura alcuni mesi in acciaio prima di essere imbottigliato.

Al naso ha un profilo minerale, floreale e agrumato, con note di fiori bianchi. Al palato è fresco, potente e di grande struttura e finezza. Si conclude in un finale dalla spiccata mineralità.

Si abbina molto bene a portate di pesce e frutti di mare.