Gin Sipsmith London Dry

Nel 2009 un gruppetto di amici fondò la Sipsmith Independent Distillery che viene considerata come la prima distilleria londinese possedente un alambicco di rame.

Il gin Sipsmith London Dry viene ottenuto attraverso un processo produttivo denominato “one-shot”: 10 botaniche, messe in infusione una volta sola, e lo spirito vengono distillate assieme. L’unicità di questo gin è l’uso della vodka come ingrediente segreto nel gin.

Questo gin presenta note floreali, che ricordano i prati d’estate, irrobustite dalla fragranza delle bacche di ginepro e dalla freschezza degli agrumi. Nel finale il Sipsmith è simile agli altri London dry: secco con accenni di ginepro e limone.