Vermouth Lillet Rouge

Lillet è uno degli aperitivi più antichi e classici della grande tradizione francese.

Nato nella zona di Bordeaux, Lillet Rouge è un vino rosso di tipo Cabernet Sauvignon e Merlot, aromatizzato con numerose spezie ed erbe aromatiche. L’infusione e il successivo affinamento in botti di legno permettono al vino di arricchirsi di aromi e profumi complessi e persistenti, che ne ampliano lo spettro sensoriale regalando un’esperienza gustativa del tutto particolare e insolita.

Si tratta di un prodotto che in qualche modo si avvicina al vermouth piemontese ed è particolarmente apprezzato da chi vuole riscoprire il gusto d’un tempo.

All’olfatto regala note di scorza d’agrumi, piccoli frutti rossi, ciliegia sotto spirito, aromi di rabarbaro, china, morbide spezie, cenni balsamici e di erbe di montagna. Al palato è caldo e avvolgente, con un gusto morbido e dolce, ben bilanciato da fresche sensazioni balsamiche.

È particolarmente apprezzato in mixology per preparare originali e ricercati cocktail.