BY.OTT CÔTES DE PROVENCE ROSÉ

By.Ott Cotes de Provence è un vino rosato provenzale della prestigiosa cantina francese Domaines Ott.

Questo Rosé de Provence viene ottenuto da blend di uve Grenache (75%), Syrah e Cinsault, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biodinamica e biologica.

Dopo la vendemmia i grappoli vengono diraspati con attenzione e gli acini si avviano alla pressatura. Il mosto ottenuto vinifica in acciaio per qualche mese e poi viene imbottigliato.

Al naso è delicato, con sentori fruttati di albicocca, mango e pesca. Al palato è fresco e leggero con note fruttate accompagnate da scorza di agrumi e spezie dolci come la cannella ed il cardamomo.

Ottimo come vino da aperitivo, si abbina molto bene a salumi e affettati.