Gin Dal Piatto Al Bicchiere Ginsanto E Cantucci Di Zio Carlo

Dal Piatto al Bicchiere nasce dall’idea di trasformare i piatti tipici della tradizione toscana in forma liquida, dalla ribollita alla panzanella, creando dei gin dal sapore unico.

Dal Piatto al Bicchiere diventa così un invito a scoprire una nuova modalità di concepire gli spirits, dove tradizione, contemporaneità e sostenibilità si fondono per creare quattro declinazioni di gin.

Ginsanto e cantucci è un old tom gin realizzato a partire da una singola macerazione a freddo di tutti gli ingredienti ad eccezione del vinsanto e dell’acqua di mare.

Questo gin, ispirato a vinsanto e cantucci, viene ottenuto con diverse botaniche come ginepro, miele artigianale toscano, cantucci artigianali toscani gluten free, mandorle, vaniglia, uva sultanina, scorza di arancia, albicocca secca, fiori di zagara.

Si tratta di un gin amabile e delicato: le noti dolci del miele, in contrasto con la sapidità dell’acqua di mare, lo rendono adatto per aperitivi a base di formaggi o alla conclusione di un pasto, per esaltare il piacere del dessert.

Lo consigliamo liscio o in versione gin tonic, in abbinamento a cioccolato fondente o frutta secca.