NINO GANDOLFO CATARRATTO IGT

L’azienda agricola “Nino Gandolfo” sorge nello splendido territorio della val di Mazara, al centro della provincia di Trapani, più precisamente sulle pendici meridionali della città di Salemi che secondo l’editto promulgato da parte di Giuseppe Garibaldi, il 14 maggio 1860 diventò la prima capitale dell’Italia unita.

Nel 2004 l’azienda agricola passò da Pietro al figlio Nino, che con immutata passione, grande coraggio e totale dedizione, decise di rimodernarla completamente puntando ad una produzione di vini di altissima qualità che, con caratteristiche organolettiche uniche, vengono apprezzati sia dai mercati nazionali che da quelli internazionali.

Il Catarratto è uno dei bianchi più tipici e caratteristici del territorio siciliano, divenuto oggetto negli ultimi anni, grazie al lavoro di tanti bravi vignaioli produttori, di una vera e propria riscoperta.

Nasce dall’omonimo vitigno a bacca bianca tipico del Trapanese e straordinariamente diffuso in tutta l’isola, da Marsala all’Etna. Il suo uso in purezza è previsto in alcune importanti denominazioni come Alcamo, Monreale e Contea di Sclafani Doc e concorre, in combinazione con altri vitigni, a quelle di Menfi, Etna Bianco e Contessa Entellina.

Generalmente dà vita ad espressioni intense e fruttate caratterizzate da buona freschezza e sapidità che concorrono alla sua straordinaria serbevolezza e che tendono ad arricchirsi di piacevoli sfumature minerali e saline in territori di produzione marittimi.