Birra SCHÖFFERHOFER GRAPEFRUIT

Il marchio Schöfferhofer nasce nel 1921 dalla fusione tra Mainzer Hofbierbrauerei zum Schöfferhof e Binding Brauerei di Francoforte. Schöfferhof era una piccola proprietà, che prese il nome da Peter Schöffer von Gernsheim: personaggio che, nella sua lunga storia, fu anche birraio. Peter Schöffer diede alla proprietà il suo nome e divenne famoso non solo per le sue capacità birraie, ma come uno dei più significativi collaboratori di Gutenberg, contribuendo all’invenzione dei caratteri mobili per la stampa.

Schöfferhofer Grapefruit è una weizen (o weiss) che nasce fuori dalla regione tipica di questo tipo di birra (la Baviera) e si contraddistingue per una grande intensità di corpo e una limitata acidità che la pone ai vertici del consumo in Germania.

Al contrario della classica, la Grapefruit viene aromatizzata con pompelmo rosa il cui aroma intenso si avverte già al naso e poi al palato. Possiede, infatti, un gusto ben strutturato e dolce, con sentori di banana e pompelmo rosa.

Ottima come aperitivo si accompagna con piatti agrumati e dessert alla frutta.