Rum Doorly’s 5 Years

Martin Doorly era un commerciante di Bridgetown, capitale delle Barbados, che divenne imbottigliatore nei primi anni del ‘900 grazie al Rum Duty Act; una legge che costrinse le distillerie a rivendere il rum esclusivamente in botte, proibendo a loro la rivendita in contenitori minori di 37 litri. Decise, dunque, di creare il proprio rum (il Doorly’s Rum) che divenne il primo rum delle Barbados ad essere esportato. 

Distillato dalla Foursquare Distillery, Doorly’s 5 Anni è un rum scuro ottenuto dall’assemblaggio di rum distillati in colonna singola ed in colonna pot still e che subisce un invecchiamento di 5 anni in botte.

Al naso offre un bouquet caratteristico di cocco tostato, frutti tropicali e rovere. Al palato è deciso e vellutato, con note di vaniglia, spezie e caramello. Termina in un finale armonico e persistente.