Champagne Pol Roger Blanc De Blancs Brut

La Maison Pol Roger, situata al numero 44 dell’Avenue de Champagne nel comune francese di Epernay, si trova in quello che il politico britannico Winston Churchill ha definito come “il più delizioso e bevibile indirizzo al mondo”.

Nata attorno alla seconda metà del XIX secolo, nel 1849 per l’esattezza, la cantina deve il nome al suo omonimo fondatore, rampollo di una celebre famiglia di notai. Impostata su precise, rigorose e ben definite strategie, sin dall’inizio la Pol Roger ha scelto di specializzarsi nella produzione di Champagne Brut Vintage, altamente vocati all’invecchiamento, che da subito hanno incontrato numerosi apprezzamenti e particolari favori negli appassionati e amanti del genere, francesi e non solo.

Pol Roger Blanc de Blancs è una delle migliori eccellenze di questa storica Maison. Si tratta di una cuvée prestige realizzata con uve Chardonnay provenienti solo da parcelle situate nei territori comunali del più celebri Grands Crus della Côte des Blancs. Queste uve poi affinano sui lieviti per circa 6 anni.

Al naso è elegante, con profumi floreali di fiori bianchi, cenni di scorza d’agrumi candita e aromi di frutta a polpa bianca. Al palato è fresco e morbido, con note di piccola pasticceria e sfumature tostate di torrefazione.

È perfetto da sorseggiare da solo come aperitivo o accompagnato da antipasti leggeri come ostriche, crostini con foie gras o frutti di mare.